kcal til kJ – regn om kalorier til kilojoule og tilbake

Slik regner du om kcal til kJ

En kilokalori (kcal) er definert som 4,184 kilojoule (kJ). Gang antall kcal med 4,184 for å få kJ, og del på 4,184 for å gå andre veien:

kJ = kcal × 4,184 og kcal = kJ ÷ 4,184

For hoderegning kan du gange med 4 og legge til litt: 500 kcal er rundt 2 000 kJ (nøyaktig 2 092 kJ).

Eksempler

• 2 000 kcal er 8 368 kJ.
• En matvare merket «Energi 1 550 kJ / 370 kcal» per 100 gram: 1 550 ÷ 4,184 = 370,5 kcal, som runder av til 370.
• En treningsøkt der klokka viser 450 kcal, tilsvarer 1 883 kJ.

Kalorier, kilokalorier og kilojoule

Når vi snakker om «kalorier» i mat, mener vi nesten alltid kilokalorier. En kilokalori er energien som trengs for å varme opp én liter vann én grad. Kilojoule er den offisielle SI-enheten for energi. I EU og Norge skal næringsdeklarasjonen på mat oppgi energi i både kJ og kcal, med kJ først.

Referanseinntaket for en gjennomsnittlig voksen er satt til 8 400 kJ eller 2 000 kcal per dag. Ganger du 2 000 med 4,184, får du 8 368 kJ. De 8 400 kJ på etiketten er altså rundet av. Ditt eget behov kan være høyere eller lavere; se kaloribehovkalkulatoren.

Energi per gram næringsstoff

Etter EUs regler for næringsdeklarasjon regnes energien i maten ut med disse faktorene:

• Fett: 37 kJ eller 9 kcal per gram
• Karbohydrat og protein: 17 kJ eller 4 kcal per gram
• Alkohol: 29 kJ eller 7 kcal per gram
• Kostfiber: 8 kJ eller 2 kcal per gram

En yoghurt med 4 g fett, 12 g karbohydrat og 5 g protein gir dermed 4 × 9 + 12 × 4 + 5 × 4 = 104 kcal, eller 4 × 37 + 12 × 17 + 5 × 17 = 437 kJ. Fordi faktorene er rundet av hver for seg, stemmer ikke kJ og kcal alltid helt med 4,184 på etiketten.

kcal, kJ og kWh

Energi i mat og energi i strømnettet er det samme, bare målt i ulike enheter. 2 000 kcal tilsvarer 2,32 kWh, altså omtrent like mye energi som en panelovn på 1 000 W bruker på drøyt to timer. Kroppen bruker energien til å holde temperaturen, drive organene og bevege musklene. Vil du regne om mellom kWh, MJ og joule, bruk kWh til MJ. Til vekt og kosthold passer makrokalkulatoren og kalorier forbrent.