Hvor mye kake trenger du? Kakebiter per person og kakestørrelse

Slik regner du ut hvor mange biter en kake gir

Antall biter avhenger av hvor stor overflate kaka har, og hvor store biter du skjærer. Regn ut arealet og del på størrelsen på hver bit:

• Rund kake: areal = π × radius². En kake på 24 cm har radius 12 cm og areal 3,14 × 12 × 12 = 452 cm².
• Firkantet kake eller langpanne: areal = lengde × bredde. En langpanne på 40 × 30 cm er 1 200 cm².

Med vanlige biter på rundt 35 cm² (omtrent 6 × 6 cm) gir den runde kaka på 24 cm 12 biter, mens langpanna gir 34. Velger du små biter på 25 cm², får du 18 biter av den runde kaka og 48 av langpanna.

Eksempel: konfirmasjon med 30 gjester

Regner du med at gjestene i snitt spiser halvannen bit, trenger du 30 × 1,5 = 45 biter. Med runde kaker på 24 cm og vanlige biter gir hver kake 12 biter, så du trenger 45 ÷ 12 = 3,75, altså 4 kaker. Med langpanner holder det med to, og da blir det biter til overs.

Hvor mye kake per person?

Det finnes ingen fasit, men disse tommelfingerreglene kan hjelpe når du bestemmer deg:

• Kake som dessert etter middag: regn én bit per person.
• Kakebord med flere typer kake, som i konfirmasjon, dåp og bursdag: gjestene smaker gjerne på flere, men tar mindre biter. Regn 1,5–2 biter per person og skjær små biter.
• Barnebursdag: barn spiser gjerne mindre biter, men mange vil ha både kake og is.
• Kaffe og kake på jobben: én liten eller vanlig bit per person.

Høye kaker som bløtkaker og lagkaker metter mer per bit,så bitene kan gjerne være mindre. Flate kaker som brownies og sjokoladekake i langpanne kan skjæres i litt større biter.

Tips for å skjære kaka

• Runde kaker skjæres i like store kakestykker. Skjær først i fire, deretter hver firedel i tre eller fire, så får du 12 eller 16 like biter.
• Store runde kaker over 26–28 cm blir lange og smale stykker. Skjær heller en ring et stykke inn fra kanten, del ringen i biter, og del midten etterpå.
• Langpanner er enklest: del lengden og bredden i like mange deler. 40 × 30 cm i 7 × 5 ruter gir 35 biter på omtrent 5,7 × 6 cm.
• Bruk en lang kniv dyppet i varmt vann, og tørk av den mellom hvert snitt.

Vil du bake i en annen form enn oppskriften sier, kan du regne om mengdene med kakeform-kalkulatoren eller oppskriftskalkulatoren. Planlegger du mat til hele festen, se også mat til fest og pizzakalkulatoren.